切り戻し（きりもどし）

伸びすぎたり老朽化した枝を、途中まで切り落とす剪定方法。
枝の長さを調節して樹形を整える。

強く剪定すると樹勢が回復し、翌春に勢い良く枝や茎が出てくる。
果樹を適切に切り戻すことで、多くの花芽が得られ、収穫を増やすことが出来る。

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