中果皮に柔らかな果肉と豊富な果汁を含んだプルーンは、単果の一種、多肉果である
一つの雌しべを持つ花が結実して、一つの果実になったもの。
一般的な果実の多くが単果である。
単果を大別すると、果皮が乾燥している乾果(かんか)と、果皮に果汁を含む多肉果(たにくか)に分けられる。
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