単果(たんか)の一種で、果皮が乾燥している果実のこと。
乾果は、成熟すると裂ける裂開果(れっかいか)と、熟しても裂開しない閉果(へいか)に分類される。
クリ、アブラナ、シソ、セリ、カエデ、マメ類、イネ、タンポポ、ヒマワリ、ドングリ、ヤシ等。
⇔液果(えきか)・漿果(しょうか)
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