植物を栽培している土壌の表面を覆うために使われる資材のこと。
ワラ・落ち葉・刈り草・バーク・ピートモス・オガクズ・ウッドチップ・籾殻・堆肥などの有機質の素材を使うと、使用後には土に鋤き込むことができる。
濃い色のプラスティックフィルムや紙シートは、地温上昇効果が高い。
マルチで土壌をカバーすることを、マルチングという。
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